Чтобы похудеть, не обязательно отказываться от сахара.

Британские ученые из Университета королевы Маргарет выяснили, что физическая активность и диета с высоким содержанием углеводов и употреблением сахарозы, дает самые лучшее результаты людям, склонным к ожирению.

12 недель 69 женщин придерживались рациона, составленного диетологами. Участницам разрешалось употреблять продукты, которые содержат сахар. Также женщины по одному часу в день совершали пешие прогулки. Спустя три месяца у большинства женщин на 4,7% сократилась масса тела, уменьшилась окружность талии и проценты жиров в организме.

Медики сделали заключение, что малая доза сахара не портит диету. В сочетании с обезжиренными блюдами и углеводами, сопровождаясь физической активностью, данная методика может послужить эффективным способом здорового похудения.

Для крепкого здоровья необходимо есть продукты, которые снижают противовоспалительные реакции в тканях организма.

В ходе многочисленных исследований швейцарские ученые из Лундского университета обнаружили, что совмещение в рационе некоторых продуктов оказывает оздоровительный эффект на организм человека.

В течение двух месяцев 44 человека в возрасте от 50 до 75 лет, страдавшие от избыточного веса питались продуктами с высоким содержанием антиоксидантов и низким показателем жирности. В рацион участников входили такие продукты, как: рыба, ячмень, соевый белок, ягоды, миндаль и цельнозерновой хлеб. В результате уровень холестерина снизился на 33%, липидов в крови на 14%, вероятность образования тромбов уменьшилась на 26%, на 8 пунктов упала артериальное давление.

Была проведена тщательная научная работа, в ходе которой были проверены 1600 исследовательских работ. Специалисты определили 20 случаев связи употребления свежего и полуфабрикатного мяса с состоянием здоровья участников эксперимента. Кстати сказать, в тесте принимало участие, ни много, ни мало 1.2 млн. человек из десяти стран.

Исследователи из Гарвардской школы здравоохранения (США) доказали, что употребление готовых мясных продуктов негативно влияет на здоровье.

Как выяснилось, ежедневное употребление всего лишь 50 граммов колбас, сосисок, котлет и прочих полуфабрикатов увеличивает риск развития сердечных болезней на 42%, а риск развития диабета - на 19%.

Ученые уверены, что основная опасность таится в солях и нитратных консервантах. Медики считают, что эти вещества способны значительно повышать кровяное давление, что напрямую связано с развитием сердечных недугов. Нитратные консерванты не менее вредны - они вызывают атеросклероз и снижают толерантность к глюко ... Читать дальше »

Два голодных дня в неделю снизят риск развития рака груди

Британские исследователи из клиники Wythenshawe в Манчестере обнаружили, что два дня в неделю стоит себя ограничить в пище, чтобы снизить вероятность развития рака молочных желез.

Были обследованы 50 женщин в возрасте 30-45 лет, имевших высокую вероятность возникновения этой болезни. Им предложили два дня в неделю придерживаться строгой диеты. В эти дни можно было съесть четыре порции овощей, один фрукт, выпить два литра обезжиренного молока, столько же зеленого чая или прохладительного напитка.

Через полгода медики обнаружили, что у них содержания гормона, вызывающего рак, упало на 15%. Также за время соблюдения такой диеты женщины похудели в среднем на 6 килограмм

Считается, что некоторые продукты - например, грейпфрут и ананас - способствуют избавлению от лишнего веса. Несомненно, эти продукты полезны. Однако худеющие должны иметь в виду три простых, но, возможно, обескураживающих факта.

Прежде всего: чудесных продуктов, которые сами по себе заставляют наше тело расставаться с лишними килограммами и сантиметрами, не существует. Конечно, кинозвезды могут сколько угодно рассказывать, как они «сидят на грейпфрутах» и не набирают вес, но «эффективность» грейпфрута заключается вовсе не в его способности сжигать жиры. Далее, очень полезным для фигуры считается ананас - а все потому, что он содержит энзим бромелин. Бромелин якобы расщепляет жиры прямо в жировых тканях организма. На самом же деле бромелин участвует в усвоении белков, а способность сжигать жиры ... Читать дальше »

Показатели полифенольных соединений в высших сортах сорго колебались от 23 до 62 мг полифенолов за грамм. Для сравнения, черника содержит приблизительно 5 мг полифенолов в грамме, а гранатовый сок - от 2 до 3,5 мг.

МОСКВА, 19 сентября. /АМИ-ТАСС/ Сорго, вид хлебных злаков, полезнее черники и гранатов по своему антиоксидантному и противовоспалительному составу, утверждают специалисты Университета Джорджии /США/. Исследователи измеряли количество полифенольных соединений, которые помогают бороться с бактериями и болезнями, и зафиксировали самые высокие уровни в сорго. Так как большинство хронических заболеваний связаны с внутренним хроническим воспал ... Читать дальше »

Пропустите выбранную вами диету через наш «диетоискатель» - и оцените, так ли она хороша, как кажется.

Мы пишем и пишем, что сидеть на диетах вредно, а наши худеющие читательницы все равно на них сидят и сидят. Кто-то из любопытства, кто-то из желания поэкспериментировать, а кто-то просто не знает, что после диет вес возвращается обратно, да еще с прибавкой. Если влечение к жестким рационам сильное, если есть ощущение, что после этого все сбудется и наступит счастье, то дерзайте! Однако сначала пропустите выбранную вами диету через наш «диетоискатель» - и оцените, так ли она хороша, как кажется. «Естественный отбор» диет мы будем проводить в три этапа.

1. Калорийность

1500 ккал для женщин, 1800 ккал для мужчин - оптимальный уровень калорийности пита ... Читать дальше »

Женщины могут облегчить ПМС с помощью специального набора продуктов

Команда авторитетных диетологов и специалистов в области гинекологии разработали особый рацион питания для представительниц прекрасного пола, которые хотят облегчить протекание предменструального синдрома (ПМС).

Специалисты отмечают, что организм женщины в такие дни как никогда нуждается в достаточном количестве магния, который содержится в орехах и шпинате. Поэтому именно эти продукты являются неотъемлемой составляющей рациона.

Употребление большого количества фруктов и овощей поможет укрепить иммунитет и насытить организм витаминами.

Специалисты отмечают, что также для улучшения состояния необходимо употреблять морепродукты и калорийную белковую пищу, которые насытят организм и избавят от неприятных ощ ... Читать дальше »

По примеру матерей дочери с ранних лет сидят на диетах.

Британские специалисты в ходе масштабного опроса и наблюдений выяснили, что питание матерей влияет на образ жизни и здоровье их дочерей. В социологическом опросе, проведенном специалистами, приняли участие 500 представительниц прекрасного пола и их детей.

Ученые подсчитали, что риск желудочных заболеваний у детей женщин, которые постоянно сидят на диетах, увеличивается в два раза. Опрос показал, что 80% девочек, чьи мамы строго следят за своим весом, уже с ранних лет начинают думать о несовершенстве своей фигуры. Следуя примеру матерей, девочки исключают из своего рациона калорийные продукты питания, которые являются необходимыми для нормального функционирования и обучения.

Ученые из Института питания обнаружили неожиданный синергетический эффект, помогающий разрушать жир. Открытие поможет найти способы для того, чтобы замедлить поглощение жира и создать альтернативные пищевые стимулы для чувства насыщения.

«Значительная часть жира находится в обработанных продуктах в форме эмульсий, таких как супы, йогурты, мороженое и майонез», - сказал Питер Вайлд. - «Мы рассматриваем механизмы пищеварения, которые расщепляют жиры рациональным способом и переваривают их медленно».

Если усвоение жира замедляется, то жирные кислоты достигают кишечника и стимулируют выработку гормонов, сигнализирующих о насыщении.

Ученые экспериментировали с разными слоями белка, чтобы стабилизировать эмульсии и задержать переваривание жира. При создании эмуль ... Читать дальше »