Пожарил стручков чили с имбирем, заправил аджикой и табаско и думаешь, не приправить ли все хорошенько перцем?

Men’s Health знает, откуда берутся такие (и прочие им подобные) желания.

УЧТИ, ЧТО У ПОВЫШЕННОЙ ТЯГИ К ОСТРОМУ/сладкому/кислому могут быть две причины: 1) диетическая - поправимая нехватка каких-то веществ в твоем организме или просто его индивидуальные особенности; 2) патологическая - это один из симптомов серьезного заболевания, вплоть до онкологического. Если однажды ты проснулся с головной болью, немедленно начал есть кислую капусту и это продолжается вторую неделю (а еще и кровь откуда-нибудь сочится) - ты просто обязан сходить ко врачу. Дело плохо. Если же ты бодр, но просто постоянно тянешься к…

…соленому
И солишь еду до хруста на зубах, возможно, тебе не хватает в ... Читать дальше »

Эта «крокодилья груша» - вкусное и полезное зеленое масло в кожуре. Ученые так и не решили - фрукт авокадо или овощ.

Вечнозеленое растение авокадо достигает в высоту 20 м, его родиной считается Центральная и Южная Америка. Однако сегодня авокадо возделывают в Аргентине, Бразилии, Австралии, США, на Кубе и даже на Черноморском побережье Кавказа. Авокадо плодоносит 4-5 лет. За год с одного дерева авокадо можно получить 150-200 маслянистых плодов. По вкусу они напоминают грецкий орех и почти не содержат углеводов. Высушенные плоды авокадо содержат 50-70% масла, которое получают из них прессованием или экстракцией фруктовой мякоти.

Зеленовато-желтый оттенок, характерный запах и приятный вкус, напоминающий ореховое масло, делают авокадо желанным гостем на нашем столе. В чем польза авокадо для здоровья? Плоды авокадо богаты полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами и провитаминами А, В2, Д, Е, РР.Кроме того, в авокадо входят природные гормоны фитостеролы, хлорофилл, лец ... Читать дальше »

Диетологи рассказали, как правильно подготовиться к Пасхе людям, соблюдающим Пост.

Диетологи Минздрава Украины рассказали, как правильно выходить из Поста и подготовиться к празднованию Пасхи. Выполнение пяти основных правил поможет избежать проблем со здоровьем на фоне резкого изменения рациона.

1. Избегать переедания. Трапезу за праздничным столом стоит прекратить, когда остается легкое чувство голода. Во время Поста существенно сокращается производство ферментов, а для восстановления их уровня необходимо увеличивать количество пищи постепенно.

2. Употребление мяса за праздничным столом стоит ограничить до 150-200 г. Нежелательно есть больше одного яйца и соусов (в т.ч. майонеза).

3. Рыба, продукты растительного происхожд ... Читать дальше »

Оказалось, что птицы предпочитают насекомым и семенам ягоды и фрукты - причем с повышенным содержанием антиоксидантов

Наблюдения за перелетными птицами позволило ученым вывести формулу здорового питания для тех, кто много работает.

Перелетным птицам во время их долгих вояжей требуется очень много энергии, витаминов и других нутриентов, чтобы поддерживать силы.

Ученые из Университетов Род-Айленда изучили диету пернатых. Оказалось, что птицы предпочитают насекомым и семенам ягоды и фрукты - причем с повышенным содержанием антиоксидантов. Самой востребованной ягодой оказалась дикая калина, она отлично помогает бороться с оксидативным стрессом.

Эксперты полагают, что работа для людей, как и дальние перелеты для птиц, связана с выработкой повышенного количества св ... Читать дальше »

Рис для жителя Азии - то же, что хлеб для европейца. На японском слово «рис» - синоним слова «еда».

Сейчас и у нас рис становится все более популярным, и не зря - ведь он очень полезен для здоровья. Во-первых, при всей питательности рис смело можно рекомендовать людям, стремящимся похудеть. Во-вторых, рис обладает обволакивающими свойствами, поэтому его включают в лечебные диеты. И, в-третьих, его можно назвать кладезем витаминов и микроэлементов. Один и тот же вид риса, обработанный по-разному, имеет разные цвет, вкус, питательные свойства и время приготовления.

Коричневый рис (минимальная обработка с сохранением большей части питательных веществ зерна) готовят дольше, чем белый, и в большем количестве воды.

Белый шлифованный рис можно готовить и традиционным способом - в кипящей воде, и на ... Читать дальше »

Ученые заявляют о пользе овса в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследование состава зерна показало наличие авенантрамидов. Эти фенольные антиоксиданты мешают клеткам крови налипать на стенки артерий.

Хроническое воспаление стенок артерий часто проводит к атеросклерозу. Авенантрамиды, по словам ученых, снижают выработку воспалительных молекул. Они обладают потенциальными противовоспалительными свойствами, поскольку подавляют факторы, связанные с образованием провоспалительных цитокинов.

Цитокины - маленькие белки, выпускаемые клетками для защиты и восстановления ткани. Например, в ответ на инфекцию. Подавление воспаления диетами, препаратами играет роль в предотвращении атеросклероза.

К тому же, овес обладает способностью понижать уровень холестерина в крови и уменьшать риск ишемической болезни сердца.

Как известно, мешок кофеина, сброшенный с третьего этажа, убивает хорька. Но он (кофеин, не хорек) может и приносить пользу!

Все знают, что кофеин (более широко известный как 1,3,7-триметилксантин) жутко вреден. Еще немного, и им начнут пугать непослушных детей: «Прекрати душить кошку, а то заставлю тебя выпить двойной эспрессо!». Но ты, как человек образованный, понимаешь, что употребление кофеина в пределах нормы может пойти только на пользу. Например:

Твоему мозгу
Кофеин стимулирует выработку допамина, который воздействует на участки мозга, ответственные за бодрость, разрешение проблем и получение удовольствия. Так что выпей чашку кофе перед важной встречей и твой мозг зарядится примерно на 45 минут. Но не делай это более 3 раз в день. Гарвардские ученые установили, что употребление 4 чашек кофе в день у ... Читать дальше »

Вещества, входящие в состав соевого соуса, защищают сердечно-сосудистую систему и противостоят разрушению и старению клеток.

Ученые из Национального Университета Сингапура (National University of Singapore) пришли к выводу, что употребление в пищу темного соевого соуса в два раза улучшает циркуляцию крови спустя всего лишь два-три часа после приема. Результаты исследования с участием 1000 добровольцев гласят, что соус, который традиционно применяется при приготовлении блюд азиатской кухни, оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, а также способен замедлить развитие различных нервно-дегенеративных заболеваний.

«Полученные нами данные говорят о том, что соевый соус богат антиоксидантами, которые в 10 раз эффективней, чем вещества, содержащиеся в красном вине, и в 150 раз ... Читать дальше »

К этому выводу пришли ученые из Нидерландов после проведенных ими исследований

НЬЮ-ЙОРК, 18 декабря. /Корр.ИТАР-ТАСС/. Появилась реальная возможность производить новое поколение пищевых продуктов, при пережевывании которых во рту выделяется приятный запах, создающий у человека чувство сытости. Тем самым не допускается переедание. Такие продукты могут стать новым оружием в борьбе с излишним весом, ставшим настоящим бедствием для многих людей по всему миру. К этому выводу пришли ученые из Нидерландов после проведенных ими исследований, материал о которых будет опубликован в ближайшем номере американского журнала «Джорнэл оф эгрикалчурал энд фуд кемистри» /Journal of Agricaltural and Food Chemistry/.

Ученые давно пытаются создать вкусные пищевые продукты, которые способствовали бы появлению у человека ощущения насыщения, ограничивая тем самым чрезмерное потребление еды. Но все их усилия сводилась к тому, чтобы такое воздействие проявлялось только после того, как пища уже ... Читать дальше »

Подсчитано, что если ежедневно уменьшить содержание соли в питании на 5 граммов, риск инсульта снизится на 23%, а сердечных заболеваний - на 17%

МОСКВА, 5 декабря. /АМИ-ТАСС/ Кардиологи вновь ратуют за сокращение количества солёных блюд в рационе питания во избежание инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний.

Клиницисты Университета Уорвика и Университетской больницы в Ковентри /Великобритания/ и медицинской школы Университета Федерико II в Неаполе /Италия/ рассмотрели взаимосвязь между уровнем поваренной соли в повседневном питании 170 тыс. человек и риском сердечных нарушений за 19-летний период в Англии, Америке, Японии, Финляндии, Китае и Нидерландах. Медики нашли чёткие доказательства прямой связи между завышенным п ... Читать дальше »

Израильское правительство нашло в популярной газировке вещества, представляющие опасность для человеческого здоровья.

Специалисты израильского института питания сообщили о том, что популярный газированный напиток «Кока-Кола» содержит в себе частицы таких веществ, как бензол и сера. Причиной проведенной проверки стал подозрительный запах и необычный вкус газировки, продающейся в большинстве магазинов и супермаркетов Израиля.

Следует отметить, что компания «Coca-Cola Israel» сразу же заверила потребителей, что бракованный напиток не может нанести вред их здоровью, и сообщила о прекращении сотрудничества с поставщиком двуокиси углерода.

На данный момент представители «Coca-Cola Israel» изымают из торговых сетей крупную партию газированных напитков «Кока-кола», срок годности которых истекает 18 и 19 марта 2 ... Читать дальше »

Опытным путем ты уже установил, что есть надо каждый день. А вот что именно есть - тебе подскажем мы.

Для того, чтобы питание приносило не только удовольствие, но и пользу, оно должно быть разнообразным. Но есть продукты, которые лучше есть постоянно. Вот 8 из них.

Йогурт
Многие страны борются за право считаться изобретателями йогурта (Индия, Франция и даже Болгария). Слава богу, эти споры никак не отражаются на полезный свойствах продукта, который снабжает твой организм огромным количеством (говоря научно - кучей) нужных бактерий. Смысл их хрупкой жизни - улучшать твой иммунитет. Правда, толк есть только от тех бактерий, которые содержаться в пробиотических йогуртах - ищи слова на упаковке «живые культуры». Доза: чашка в день.

Чем заменить: кефир

Помидоры
Ч ... Читать дальше »

Наибольшую тревогу вызывает тот факт, что большинство товаров с вводящими в заблуждение этикетками предназначены специально для диабетиков, лиц с высоким давлением и соблюдающих низкокалорийную диету

НЬЮ-ЙОРК, 3 ноября. /Корр. ИТАР-ТАСС Алексей Качалин/. Выявлена одна из причин неправильного питания американцев. Оказывается, что производители продовольственных товаров вводят в заблуждение широкого потребителя. Информация на этикетках 25 процентов продуктов питания, продающихся в США, не соответствует результатам лабораторной экспертизы этой продукции. Об этом сообщил ряд организаций, занимающихся защитой потребительских прав, включая «Уоллетпоп» и подразделение Управления по подотчетности правительства /УПП/ - главного контрольно- ревизионного органа Конгресса США.

«Мы обнаружили, что одна из каждых четырех этикеток неточна», - заявила Андреа Чалапа из «Уоллетпоп», издающей в интернете специализированное издание для американских потребителей. По словам Чалапы, наиболь ... Читать дальше »

Американские дети употребляют слишком мало молочных продуктов с низким содержанием жира, и зачастую единственным источником молочных продуктов в их рационе питания служат школьные обеды. На протяжении последних десятилетий специалисты отмечают сокращение потребления молока среди американцев

МОСКВА, 27 октября. /АМИ-ТАСС/ Обеды в американских школах должны содержать больше обезжиренного молока и молочных продуктов, считают специалисты The International Dairy Foods Association. Такие меры необходимы для улучшения качества детских обедов и защиты здоровья школьников, уверены эксперты.

Американские дети употребляют слишком мало молочных продуктов с низким содержанием жира, и зачастую единственным источником молочных продуктов в их рационе питания служат школьные обеды. На протяжении последних десятилетий специалисты отмечают сокращение потребления молока среди американцев. Такие тенденции соответствуют резкому увеличению употребления других напитков /газировки, содовые, к ... Читать дальше »

Молоко - один из самых популярных и питательных продуктов. Все популярное и массовое обычно сопровождается мифами и вымыслами. Развенчать мифы о молоке мы попросили нашего эксперта Ольгу Соколову, м.н.с. Центральной лаборатории Микробиологии ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии.

Молоко всегда считали полезным продуктом. Расскажите, пожалуйста, кому и как оно может помочь в решении проблем со здоровьем? Например, считается, что благодаря содержанию в нем калия, молоко уменьшает отечность, выводит шлаки и является суперпродуктом для профилактики остеопороза. Также считается, что его полезно пить людям с сердечной недостаточностью, гипертоникам, людям с болезнями ЖКТ, желчного пузыря и т. д.

Молоко имеет в своем составе вещества с у ... Читать дальше »

Как это ни прискорбно, но все самое вкусное, как правило, очень вредное и ведет к ожирению. Ученые уже не раз составляли рейтинг самых вредных продуктов. Да и сами мы, в принципе, прекрасно знаем, что газировка, чипсы и сосиски здоровья не прибавляют. О том, чем именно грозит употребление одних из самых вредных продуктов, и в чем состоит их вред, расскажем сегодня.

Жевательные конфеты, мармеладки, чупа-чупсы. В первую очередь, следует помнить, что тягучие или липкие сладости наносят огромный вред вашим зубам. И шанс получить кариес при постоянном их употреблении очень велик. Когда мягкие конфеты прилипают к зубам и забиваются между ними, они создают великолепные условия для развития и питания бактерий.

Чипсы. Польские диетологи, посвятившие проблеме употребления жареного картофеля целое исследование, пр ... Читать дальше »

Исследователи одного из университетов в Дании установили, что для борьбы со стафилококком можно использовать чилийские авокадо. В этом фрукте, произрастающих в лесах Чили, содержится вещество, которое может блокировать способность золотистого стафилококка к сопротивлению воздействию антибиотиков.

Бактерии золотистого стафилококка имеют свойство очень быстро вырабатывать устойчивость к различным антибиотикам, и могут совсем не реагировать ни на какое лечение.

Как выяснилось, у бактерий стафилококка имеется специальный клеточный канал, через который они блокируют доступ антибиотиков, а авокадо парализует работу этих каналов, соответственно, защитная бактерий ослабевает, и она становится уязвимой для антибиотиков. Поэтому ученые считают целесообразным употребление авокадо совместно с антибиотиками.

Инфекции мочевыводящих путей возникают в том случае, когда в мочевыводящие пути попадают бактерии из кишечника. Однако результаты нового исследования свидетельствуют о том, что источником бактерий может быть зараженная пища, в частности, курица.

В 2010 г. канадские ученые выяснили, что основной возбудитель инфекций мочевыводящих путей - кишечная палочка - может находиться в пище. По данным исследования, опубликованным на этой неделе, наиболее вероятным источником кишечной палочки является курица.

Ученые из Университета Макгилла (McGill University) изучили 320 образцов говядины, свинины и курицы. Бактерии, обнаруженные в говядине и свинине, имели меньше генетического сходства с бактериями, вызывающими инфекции мочевыводящих путей, чем бактерии, обнаруженные в ку ... Читать дальше »

Омега-3-жирные кислоты, содержащиеся в льняном масле, рыбе, орехах и других продуктах, полезны не только для сердечно-сосудистой системы. Как показало недавнее исследование, они также помогают сохранить идеальный вес.

Совместная группа французских, английских и японских ученых под руководством профессора Филиппа Фрогеля выяснила, что омега-3-жирные кислоты - весьма эффективное средство против ожирения. Дело в том, что они активируют клеточный рецептор, который кодируется геном GPR120 и стимулирует выработку организмом инсулина и секрецию гормонов насыщения - а это позволяет избежать переедания.

Казалось бы, чего проще - включить в рацион нужное количество омега-3-жирных кислот, и с ожирением покончено. Однако, к сожалению, это простое средство доступно не всем: при мутации гена GPR120 жирные кислоты не повышают выработку гормонов насыщения. Кроме того, опыт на лабораторных мышах показал, что при повышенном потреблении жиров и углеводов такая мутация существенно ускоряе ... Читать дальше »

Жареная пища, приготовленная на свежем оливковом или подсолнечном масле, не вредна, доказали испанские ученые

Новое исследование, проведенное испанскими учеными, опровергло миф о вреде жареной пищи для здоровья сердца. На самом деле, жарка на подсолнечном или оливковом масле безопасна.

Вредной пищу делает повторное использование масла, а также использование для жарки животных жиров. Ученые из Автономного университета Мадрида в течение 11 лет наблюдали за 40 757 добровольцами в возрасте от 29 до 69 лет. Все они жарили пищу на традиционном для страны оливковом или подсолнечном масле. Разделив участников на группы в зависимости от количества употребляемых ими жареных блюд, ученые не нашли взаимосвязи между этим показателем и статистикой заболеваний сердца.

Был сделан вывод, что жареная пища сама по себе безопасна для здоровья сердца, пока соблюдается технология приготовления.

Источник: infox.ru

Россиян ожидают традиционные новогодние каникулы с 31 декабря по 9 января. Практически 10 дней беспрерывных застолий. Как не навредить организму, выдержать и не набрать вес? Посмотрим, что советуют специалисты.

Мария Дмитриевская, к.м.н. врач терапевт, диетолог, зав. приемным отделением Клиники НИИ питания РАМН советует: «В первую очередь необходимо помнить о своих хронических заболеваниях (гастриты, холециститы и т.д.) и соответствующих рекомендациях лечащего врача. Еда - это удовольствие! И конечно, в праздничные дни нельзя отказать себе в удовольствии вкусно поесть.

Чтобы не навредить организму поможет такая элементарная мера как соблюдение режима питания. 31 декабря я советую не пропускать завтрак, обед и ужин, то есть соблюдать обычный режим пита ... Читать дальше »

Чтобы похудеть, нужно взять тарелки поменьше и убрать с кухни телевизор

Психологи назвали вещи, на которые нужно обратить внимание худеющему человеку, чтобы ничто не мешало расставаться с лишними килограммами.

Большие тарелки. От размера тарелки зависит величина порции. Подсознательно человек заставляет себя съесть все, что на ней лежит, даже если не голоден.

Телевизор на кухне. По данным исследований, у любителей есть перед телевизором риск ожирения выше на 23%.

Кулинарные сайты. Просмотр потенциального меню на ужин или к приходу гостей разжигает аппетит, отчего рука тянется за всем, что есть в холодильнике. В таких случаях лучше чередовать их с сайтами о диетах.

Свободная домашняя одежда. Она лояльна к перееданию, в отличие от узких джинсов ... Читать дальше »

Все страдания худеющих на белковых диетах могут оказаться напрасными. Недавнее исследование показало, что эффективность диет не зависит от соотношения белков и углеводов.

Все страдания худеющих на белковых диетах могут оказаться напрасными. Недавнее исследование, проведенное группой ученых из университета Отаго (Новая Зеландия) под руководством доктора Джереми Д. Кребса, показало, что эффективность диет не зависит от соотношения белков и углеводов. Углеводные и белковые диеты работают примерно одинаково при соблюдении одного условия: снижения общей калорийности рациона за счет жиров.

В течение двух лет ученые наблюдали за 300 пациентами-диабетиками, имеющими лишний вес, в возрасте от 35 до 75 лет. Участников эксперимента разделили на две группы. Одной группе предложили маложирную диету с большим количеством белков, другой - маложирную диету с преобладанием углеводов. В ходе эксперимента исследователи постоянно контролировали состав крови и работу почек пациентов.

Главное достоинство томатов - высокое содержание в них мощного антиоксиданта - ликопена

Он помогает избавиться от многих болезней, предотвращая мутации ДНК и даже разделения раковых клеток. Помидоры благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.

Кстати, ликопен лучше усваивается в сочетании с жирами, поэтому растительное масло лишь усиливает полезные свойства этого продукта.

Новый сорт, выведен канадскими учеными, поможет пожилым людям избавиться возрастных проблем. Дело в том, что селекционеры вывели помидоры, насыщенные каротиноидных пигментов.

В течение месяца целая группа добровольцев в возрасте от 50 до 75 лет ежедневно употребляла в пищу 200 г томатов.
В результате им удалось избавиться таких неприятных возрастных симптомов, как появление морщин и пигментных пятен. А общее самочувствие «подопытных» заметно улучшилось.

Источник neboley.com.ua

В целом и западная, и корейская диеты давали одинаковые показатели снижения веса: на 4,3 процента и 4,2 процента соответственно. Но все отличие в том, что корейская диета выигрывала с точки зрения долгосрочной перспективы.

Корейская диета предпочтительнее с точки зрения долгосрочной перспективы.

В борьбе с лишним весом могут помочь блюда корейской кухни, считают австралийские специалисты. По их мнению, чем чаще человек ест корейские блюда, тем больше у него снижается вес.

Такой вывод стал результатом долговременного наблюдения за 60 добровольцами с индексом массы тела 31,1. В целом и западная, и корейская диеты давали одинаковые показатели снижения веса: на 4,3 процента и 4,2 процента соответственно. Но все отличие в том, что корейская диета выигрывала с точки зрения до ... Читать дальше »

Вещества, содержащиеся в овощах и фруктах, могут увеличивать канцерогенный потенциал табака.Потому употребление овощей и фруктов курильщиками повышает у них риск рака

Ранее ученые доказали, что употребление большого количества овощей и фруктов снижает риск развития рака толстой кишки. Однако это относится только к некурящим людям, считают голландские ученые. Они выяснили, что у курильщиков овощи и фрукты вызывают обратное действие.

Во время долгосрочного исследования было опрошено около 500 тысяч человек в 10 европейских странах. Ученые пришли к выводу, что употребление 600 и более грамм фруктов и овощей в день повышает риск курильщиков заболеть раком толстой кишки.

Авторы полагают, что вещества в овощах и фруктах могут увеличивать канцерогенный потенциал табака. Вместе с тем, ученые призывают курильщиков отказаться от сигарет, а не от овощей и фруктов.

Источник: neboley.com.ua

Клюква, хлеб из цельного зерна и натуральный йогурт, обладающие антибактериальными свойствами, помогут избежать воспаления мочевого пузыря

Названы продукты, которые лучше всего помогают защитить мочевой пузырь от различных воспалений.

Лидером в этом списке стала клюква. Она содержит антибактериальные ферменты, которые очищают стенки мочевого пузыря от различных бактерий. Чтобы эффект от клюквы был полноценным, организм нужно обеспечить достаточным количеством воды.

На втором месте среди полезных продуктов - хлеб из цельного зерна. Клетчатка в нем притягивает, связывает и помогает удалять из мочевого пузыря бактерии.

Завершает тройку лидеров натуральный йогурт без сахара, также обладающий антибактериальными свойствами.

Источник: w2w.com.ua

Себе - овсянку на нежирном молоке, ребенку - сладкую манную кашу со щедрой порцией масла: так поступают многие худеющие дамы. Понять их можно - ведь ребенок «еще растет», и ему необходимо «полноценное питание». Однако насколько правилен такой подход?

Ученые из университета Филадельфии (США) провели повторное анкетирование 230 женщин в возрасте от 25 до 29 лет, ответивших на вопросы о питании девять лет назад. По данным двух опросов исследователи восстановили «пищевое прошлое» участниц и установили зависимость нынешнего состояния здоровья от питания в раннем детстве. Оказалось, что соблюдение в нежном возрасте маложирной диеты, богатой клетчаткой, «окупается» через много лет снижением артериального давления и уровня сахара в крови.

Верно и обратное: избыток жиров и недостаток клетчатки в детстве «откликнется» впоследствии нарушениями обмена веществ (в том числе ожирением), низким уровнем «хорошего» холестерина и гипертонией.

Арбузы снижают уровень холестерина, - утверждают американские ученые.

Специалисты из университета Кентукки провели эксперимент на грызунах. Их "посадили" на специальную диету с высоким содержанием холестерина.

При этом одной группе грызунов давали пить арбузный сок, а другой - обычную воду. По истечении восьми недель ученые взвесили мышей и сравнили полученные результаты. Оказалось, что животные, употреблявшие сок арбуза, весили меньше, чем те, что пили воду. При этом мышечная масса у грызунов, евших арбуз, - не уменьшилась, а концентрация в крови холестерина снизилась. Атеросклеротическое поражение сосудов стало гораздо меньше, чем до эксперимента и меньше, чем у тех мышей, которые пили воду.

Ученые сделали однозначный вывод: арбузный сок может быть прекрасным помощником в борьбе с повышенным уровнем холестерина и лишними килограммами - даже для тех, людей, кто не привык соблюдать здоровый образ жизни.

25% женщин чувствует постоянную усталость из-за нехватки в организме железа

Основной причиной усталости у девушек 15-20 лет назван дефицит железа в организме. Согласно данным американских акушеров-гинекологов, железодефицитное состояние присуще 25% женщин, но эта проблема легко устранима.

Хорошими источниками железа являются нежирное мясо, рыба и птица. Среди растительных продуктов - это бобовые, абрикосы, темно-зеленые овощи, изюм. Чтобы улучшить абсорбцию железа, эти растительные продукты желательно есть в сочетании с цитрусами.

При этом даже легкий дефицит железа может являться причиной депрессии при менструациях, нарушения детородных функций и осложнений при беременности. Бледность, ломкие волосы и суставы, учащенный пульс, темные круги под глазами, чувствительность к инфекциям ... Читать дальше »